体验泥土芬芳 花莲有机农场采收马铃薯

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（中央社记者李先凤花莲县19日电）花莲鲤鱼山下的东华有机专区内，陈文富、陈柏叡父子经营的明淳农场马铃薯将收成，第5届开放民众采收马铃薯活动登场，今年将采报名收费制，盼踩入泥土中的体验更有价值。

去年因COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情影响而停办，明淳有机农场今年将第5度举办采收体验活动，并配合农历生肖年，取名为「薯钱薯到兔—采收马铃薯体验」，将于2月26、27日展开。

陈柏叡接受中央社记者访问表示，举办体验采收马铃薯活动，以往每年报名都爆满，显示民众对于孩子的食农教育有一定的认知基础；但过去办理免费的体验活动，未申请任何计画的支持，都是场主默默掏钱办理，今年开始想把收支打平，希望大家支持。

为了提供更好的体验环境，今年参加者每人新台币200元，幼儿园（含）以下不收费，用来支付保险费用以及聘请专业的摄影师为大家拍出漂亮的照片留念。

陈柏叡说，农场今年大约种植2公顷马铃薯，采收马铃薯活动非常适合爸爸、妈妈带着小朋友一起来体验，寓教育于娱乐，活动结束后还可领取一袋马铃薯带回家，也希望藉着体验活动，推广花莲的马铃薯。

花莲种植的马铃薯风味与西部的不太一样，花莲是黄肉的「台农一号」品种，闻起来有人参香气，吃起来有奶油味道，不需要太多调味，简单烹煮就能快速上桌。

明淳有机农场成立至今已有21年历史，然而老农民陈文富从农已超过一甲子，从惯行农法施作转为有机栽植，生产超过40种蔬果，不同季节有不同作物收成。陈柏叡大学毕业在北部闯荡了2年半后，返乡与父亲一起走入田间，从有机育苗开始投入有机农业发展。（编辑：张雅净）1120219

花莲明淳有机农场举办体验采收马铃薯活动，将于26、27日登场，场主陈柏叡（左1）表示，以往每年报名都爆满，显示民众对孩子的食农教育有一定的认知基础，过去均免费体验，今年酌收费用，希望活动能更好。中央社记者李先凤摄112年2月19日